Perfil Sensorial
Ameixa seca, chocolate meio amargo e castanhas caramelizadas
Ameixa seca, chocolate meio amargo e castanhas caramelizadas
Mundo Novo
Natural
1.000 metros
Torra Clara
Torra Escura
Equilibrado e envolvente, o Mundo Novo é um varietal de café especial perfeito para quem busca um perfil doce e encorpado. Produzido na Fazenda Um (MG), esse café traz notas de ameixa seca, chocolate meio amargo e castanhas caramelizadas, ressaltadas pelo processo natural e pela torra média, que equilibram corpo e doçura. Com acidez baixa e cítrica, tem uma finalização persistente que torna cada gole marcante. Com pontuação acima de 86 pontos SCA, é uma escolha versátil, funcionando perfeitamente tanto para filtrados quanto para expresso.
Bebida encorpada e persistente, com dulçor intenso e acidez baixa e cítrica, garantindo um café macio e envolvente.
Produzido na Fazenda Um (MG), onde cada grão é cuidadosamente selecionado para garantir qualidade superior.
Elaborado com grãos arábica 100%, cultivados em alta altitude para um sabor complexo e refinado.
Pontuação acima de 84 na escala SCA, refletindo sua complexidade e perfil sensorial excepcional.
Nosso café é caracterizado por perfis de sabor ricos e complexos, sabor suave e equilibrado e ausência de amargor. Os grãos são normalmente cultivados em regiões específicas conhecidas pela produção de café de alta qualidade e são colhidos, processados e torrados com cuidado para manter suas características únicas.
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