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Bom Retiro:

R. Júlio Conceição, 553

Bom Retiro

São Paulo - SP

01126-001

T 11 3229 3988

Horário de funcionamento

Segunda a Sábado: 8h às 17h

Domingo: Fechado

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Itaim Bibi

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Sábado: 10h às 16h

Domingo: Fechado

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Pinheiros

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Sábado e Domingo: 9h às 16h

M2 Café Comércio e Serviço Ltda – CNPJ: 08.144.945/0001-99 | Endereço: Rua Júlio Conceição, 553 - Bom Retiro - São Paulo, SP - CEP 01126-001

Prazo de Entrega de 2 a 10 dias úteis | Custo do frete calculado pelos Correios no momento da compra de acordo com o CEP conforme nossa política de entrega, devolução e pagamentos.

Os preços exibidos não incluem possíveis taxas que podem ser cobradas por empresas de cartão de crédito ou entidades bancárias, por exemplo no caso de pagamentos em parcelas. 

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SCA - Brewing Intermediate

R$ 2.000,00Preço

Projetado para introduzir o conceito de medir cientificamente a extração de café e explorar os elementos da produção de café, o curso de brewing intermediário ajuda o profissional de café a manipular técnicas de extração para melhorar a qualidade do café.

 

Mais informações abaixo:

Datas
  • Requisitos, Metodologia e Carga Horária

    *Pré - Requisitos para esse módulo:

     

    - SCA CSP Brewing Foundation (Recomendado, mas não obrigatório)

     

    Obrigatório a aprovação no SCA CSP Brewing Foundation e espera de no mínimo 3 meses para a continuidade nesse módulo.

     

    1) História de Brewing

    2) Processo de Brewing

    3) Formulário de Extração e Parâmetros

    4) Espresso

    5) Proporção Café:Água

    6) Moagem/Tempo

    7) Temperatura/Qualidade Água

    8) Cold Brew

    9) Turbulência

    10) Tipos de Filtros
    11) Níveis de Torra

     

    Carga Horária: 14 Horas (Incluindo horário de Almoço)

     

    Das: 9:00 ~ 16:00

     

    Incluindo:

     

    1) Exame Teórico e Exame Prático --> Válido somente para certificação SCA

    2) *Certificado de Brewing Intermediate SCA (Caso seja aprovado nas avaliações) --> Válido somente para certificação SCA

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